Chronologie der deutschen Gewerkschaftsbewegung von den Anfängen bis 1918 / Von Dieter Schuster. Mit einem Vorw. von Rüdiger Zimmermann und Registern von Hubert Woltering. - Bonn : Bibliothek der Friedrich-Ebert-Stiftung, 1999

Stichtag: 24./25. August 1907

Der erste internationale Kongreß der Bäcker und Konditoren in Stuttgart beschließt, ein internationales Sekretariat in Hamburg einzurichten. Der Kongreß ist der Auffassung, daß ein entschiedener Kampf für den gesetzlichen Arbeitsschutz geführt werden muß. Die Forderungen der Bäcker und Konditoren faßt der Kongreß in einer umfangreichen Resolution zusammen.