Chronologie der deutschen Gewerkschaftsbewegung von den Anfängen bis 1918 / Von Dieter Schuster. Mit einem Vorw. von Rüdiger Zimmermann und Registern von Hubert Woltering. - Bonn : Bibliothek der Friedrich-Ebert-Stiftung, 1999

Stichtag: Januar 1915

Für die Vertretung der Verbraucher wird ein "Kriegsausschuß für Konsumenteninteressen" gegründet. In ihm sind auch die Gewerkschaften vertreten. Die Aufgaben des Ausschusses sind u.a.: die Aufklärung und Erziehung der Konsumenten zu einem vernünftigen Verbrauch aller Vorräte; Vertretung der Konsumenteninteressen gegenüber den Behörden, den Parlamenten und der Öffentlichkeit; Bekämpfung von Preistreibereien sowie des Nahrungsmittel-, Arbeits- und Mietwuchers.
Als eine der ersten Maßnahmen fordert der Ausschuß von den Behörden die Beschlagnahme des Brotgetreides und seine Verwendung zu einem einheitlichen Kriegsbrot, um die Brotversorgung sicherzustellen.