Chronologie der deutschen Gewerkschaftsbewegung von den Anfängen bis 1918 / Von Dieter Schuster. Mit einem Vorw. von Rüdiger Zimmermann und Registern von Hubert Woltering. - Bonn : Bibliothek der Friedrich-Ebert-Stiftung, 1999

Stichtag: Ende Mai 1904

Nach einem längerem Streik schließen die Berliner Bäcker einen Tarifvertrag, in dem u.a. festgelegt wird, daß Kost und Wohnung vom Arbeitgeber nicht mehr als Teil des Arbeitsverdienstes gewährt werden dürfen, die Lohnzahlung wöchentlich erfolgen muß, ein paritätischer Arbeitsnachweis zu errichten ist und an den drei "hohen Festen" (Ostern, Pfingsten und Weihnachten) jedem Gesellen eine Freinacht ohne Lohnabzug zu gewähren ist.