Chronologie der deutschen Gewerkschaftsbewegung von den Anfängen bis 1918 / Von Dieter Schuster. Mit einem Vorw. von Rüdiger Zimmermann und Registern von Hubert Woltering. - Bonn : Bibliothek der Friedrich-Ebert-Stiftung, 1999

Stichtag: 20./21. April 1897

Die Generalversammlung des Verbandes der Konditoren und Pfefferküchler in Gera spricht sich für einen Industrieverband der Nahrungsmittelbranche aus, lehnt jedoch nach Bekanntwerden des Abstimmungsergebnisses bei den Bäckern jede weitere Beratung ab.

Die Generalversammlung des Verbandes der Bäcker in Gera spricht sich zwar mit Mehrheit für eine Verschmelzung mit den Verbänden der Müller und Konditoren aus, doch soll darüber eine Urabstimmung erfolgen.
Ein Antrag, bei einer Aufgabe oder einer Verschlechterung der Bäckereiverordnung vom 4. März 1896 einen Generalstreik der Bäcker durchzuführen, wird zurückgezogen, da nach zahlreichen Einwendungen, eine einstimmige Annahme nicht zu erwarten ist.
Die Generalversammlung stellt fest, daß sich die sozialen Verhältnisse der Bäckereigehilfen kaum verbessert haben. Immer noch sind sie auf Dachböden, in Kellern und über Pferdeställen untergebracht. Immer noch müssen sie ihre Betten teilen und des Nachts auch noch an die Hausdiener oder Hausmädchen abgeben.